| フランベサービス |
( 2015-12-17 )
こんにちは！！ 宴席部スタッフです
今年も残すところわずかとなり、皆さんも新年を迎える準備で
大忙しの日々ではないでしょうか？
さて、一生に一度の心に残るご披露宴、
いろんな演出の夢を持っていらっしゃると思います・・・
私達、宴席部では新郎様・新婦様はもちろんのこと
ご出席の皆様に感動いただくため、色々な演出を行っています
その中の一つ、フランベサービスをご紹介いたします♪
フランベとは、ステーキワゴンでシェフがローストビーフやステーキに
アルコール度の高いブランデーをふりかけ
火を点けアルコール分を燃やす調理法のことで
お酒の風味や香りをつけるために行います♪
部屋を暗く致しますので、瞬間炎が立ち上がり、お客様から
“わーっ”と歓声があがるのは間違いありません
ご披露宴での演出効果はもちろんのこと、ブランデーの香りがついた
お料理もお楽しみいただけます♪
もちろんアルコール分は燃えていますので、
お車で来られた方も安心して召し上がっていただけます
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