岸和田グランドカルチャー11月「西洋料理教室」

グランドホールでは、フレンチのシェフと作る「家庭料理教室」を開催しております。

講師は、フランス料理　30年以上の実績を持つ髙木 哲男シェフ。
「食と健康」にこだわりを持つシェフの知識と技術を惜しげなくお教えします。

全ての工程をご自身で行って頂く実習スタイルですので、
お料理の手順が身に付きます。

11月は、8日（金）13日（水）27日（水）◆13：00～14：30（受付12：30～）
　メニューは3日とも共通
　　●ご飯がすすむ ポークステーキ
　　●サツマイモともち麦のミルクシチュー

参加費： 3,000円税込み　　

お問い合わせ・お申込み
　岸和田グランドホール　0120-16-3390（10：00-18：00）

髙木 哲男シェフ
岸和田グランドホール非常勤顧問
大阪調理製菓専門学校非常勤講師
岸和田市生涯学習講座講師

経　歴：フランス料理30年のキャリア、食と健康にこだわりを持つシェフ
多くの食通の支持を受け、有名ホテルなどでの総料理長を経て、
現在は次世代の料理人の育成に力を注いでいる。

また、地元岸和田市では市民に向けて調理指導や講演会で料理の楽しさ、食の大切さを伝授している。

職　歴：　大阪全日空ホテルシェラトン（宴会料理シェフ）
　　　　　全日空久米島イーフビーチホテル（総料理長）
　　　　　全日空ゲートタワーホテル大阪（西洋料理長・レストランシェフ）
　　　　　岸和田グランドホール（総料理長）

出演歴：　テレビ岸和田「ドレミファん」など

こだわり：食と健康を用途別に
　　　　　テーマ：腸活・老化を防ぐ・脳のための食事　など